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Métodos físico-químicos para análise de alimentos

Acreditação de Laboratórios - Química Analítica 
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Manual de Protocolos para Testes de Eficácia em Produtos Desinfetantes.
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Guia Transgênicos - você tem direito de conhecer.
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Acreditação de Laboratórios - Análise de Água.
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(EPA METHODS )
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Cromatografia



Programa que ensina através de simulações os principais conceitos de cromatografia. As simulações são interativas.
Tamanho: 7MB para download e instalação no HD.
Necessários Windows 3.11 ou superior.
Thermo Galactic - Programa da Thermo Galactic que permite visualização de espectros de FTIR, UV-Visível, Raman e Cromatogramas em formato SPC. O formato de arquivos SPC e gerado pelos principais equipamentos analíticos atualmente. Permite copiar os espectros para clipboard e editar em aplicativos como o Word e Excel, alem de permitir leituras de espectros disponíveis em banco de dados na internet e também enviar por e-mail. Necessário Windows 95 ou superior.
Determinando a Incerteza em Medição Analítica - Primeira Edição Brasileira - Tradução do Guia EURACHEM /CITAC coordenada pela Sociedade Brasileira de Metrologia (SBM) - Apresenta conceitos utilizados no calculo de incertezas em analises químicas com exemplos práticos.
Tamanho: 1,7MB Arquivo PDF.

Determinando a Incerteza em Medição Analítica - Segunda Edição - EURACHEM - /CITAC - Inglês - 2001 - Apresenta conceitos utilizados no cálculo de incertezas em análises químicas com exemplos práticos. Tamanho: 798KB Arquivo PDF.

Guia de Requerimentos de Competência para Produtores de Materiais de Referência - ILAC - 2000 - Inglês - Apresenta regras de avaliação de produtores de materiais de referência com base em critérios aceitos internacionalmente. Tamanho: 810KB Arquivo PDF.

Guia de Seleção e Uso de Materiais de Referência - EEE/RM - 2002 - Inglês - Apresenta descrição dos vários tipos de materiais de referência e discute aspectos de sua utilização em metodologias analíticas. Tamanho: 164KB Arquivo PDF.

Guia Harmonizado para o Uso da Informação de Recuperação em Determinações Analíticas - IUPAC - 1996 - Inglês - Protocolo que apresenta conceitos básicos relacionados com cálculos de recuperação para corrigir/ajustar resultados analíticos. Tamanho: 79KB Arquivo PDF.

Guia para Avaliação e Expressão de Incerteza de Resultados de Medições - NIST/USA - 1994 - Inglês - Estes guia fornece conceitos e regras de determinação de incertezas em medições descritas pelo ISOGUM e adotados pelo NIST. Tamanho: 136KB Arquivo PDF

Guia para Qualidade Assegurada em Pesquisa e Desenvolvimento e Análises de Não Rotina - EURACHEM/CITAC - 1998 - Inglês - Contem informações úteis para serem utilizadas no gerenciamento, planejamento e desempenho de atividades relacionadas com pesquisa e desenvolvimento e análises de laboratório não rotineiras. Tamanho: 362KB Arquivo PDF

Guia para Qualidade em Química Analítica - EURACHEM /CITAC - 2002 - Inglês - Apresenta informações para laboratórios analíticos relacionadas com as boas práticas necessárias as rotinas e não rotinas existentes. Tamanho: 254KB Arquivo PDF

Guia para Validação de Métodos - EURACHEM - 1998 - Inglês - Apresenta regras e conceitos necessários a validação de metodologias analíticas. Tamanho: 235KB Arquivo PDF
Rastreabilidade em Medições Químicas - EURACHEM/CITAC - 1998 - Inglês - 2002 - Guia que apresenta informações importantes relacionadas com o conceito de rastreabilidade do ponto de vista de sua aplicação em analises químicas e metrologia. Tamanho: 124KB Arquivo PDF
Recomendações de Calibração em Química Analítica - Química Nova - 2002 - Português - Tradução de documento IUPAC que descreve detalhadamente os diversos tipos de calibrações utilizadas em químicas analítica. Tamanho: 175KB Arquivo PDF
Seleção, Uso e Interpretação de Testes de Proficiência - EURACHEM - 2000 - Inglês - Guia que apresenta regras para seleção, esquemas e interpretação de resultados para Testes de Proficiência (PT). Tamanho: 164KB Arquivo PDF

Uso e Abuso de Materiais de Referência - AOAC Internacional/EURACHEM - 2000 - Inglês - Simpósio promovido pela AOAC/EURACHEM com o propósito de discussão de aspectos relacionados com o uso correto e indevido de materiais de referência em análises químicas. Tamanho: 363KB Arquivo PDF
Metrologia Química  Clique aqui

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Prospecto: Metrologia Química – Fundamentos

Este curso e uma apresentação em Power Point e contém de forma sucinta conceitos básicos de Metrologia Química e suas diferenças com a Metrologia Física, alem de fazer sua inserção dentro do conceito global da Metrologia.

Tópicos do Curso:

Definição de metrologia
História
Objetivos da Metrologia Química
Marcos da Metrologia Química
Implementação mundial e no Brasil
Normas de referência
Diferenças com Metrologia Física
Complexidade
Conceitos importantes em Metrologia Química
Cadeias de rastreabilidade
Exemplo de resultados
Exemplo de cálculos de incerteza
Vocabulário Fundamental de Metrologia (VIM)


Cromatografia Gasosa - Fundamentos  Clique aqui
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Prospecto: Cromatografia Gasosa Fundamentos e Instrumentação

Este curso e uma apresentação em Power Point e contém de forma didática os fundamentos básicos da cromatografia gasosa e os seus instrumentos. Apresentamos como exemplo toda a sequência de análises cromatograficas como a preparação do cromatografo, metodo e análise, preparação de amostras, análise e calibração, demonstrados com gráficos fotografias do cromatografo, videos (Quick Time) e alguns softwares livres para download.

O curso e dividido nas seguintes partes:

Definição e Fundamentos
Divisões da Cromatografia
Tipos de detectores, desenhos, características e aplicações (FID, ECD, NPD, FPD e PID)
Cromatografia Qualitativa
GC-MS
Cromatografia Quantitativa

Demonstração Analítica:
Análise de Beta-Sitosterol em Alimentos (Calibração Interna e Externa)
Análise de Hidrocarbonetos (Calibração Interna e Externa)

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